محلي ستيفيا
يستخدم محلي ستيفيا مركبات منقاة مستخرجة من نبات الستيفيا، ويتوفر كقطرات ومساحيق وأقراص وأكياس وحبيبات. هذه المركبات أكثر حلاوة من السكر العادي بدرجة كبيرة، لذلك تكفي منها كمية صغيرة، كما تضيف عادة كمية قليلة جداً من السعرات أو لا تضيف سعرات عند استخدامها في الطعام والشراب.
اقرأ قائمة المكونات كاملة، لأن كثيراً من منتجات ستيفيا تخلط بالإريثريتول أو المالتوديكسترين أو مواد أخرى تؤثر في القوام والقيم الغذائية. تختلف المركبات المنقاة المستخدمة كمحليات عن أوراق الستيفيا الكاملة والمستخلصات الخام، لذلك ينبغي اختيار المنتجات الغذائية المنظمة واتباع الحصة الموضحة.